妙用莲子
莲子，又名水芝丹，水生中药，是睡莲科植物荷花的种子，古代养生家以之为培土养生妙品。其性清、香、厚实。莲子生于水中，其花出为荷，娇艳可爱。其得天地之阳光、水之轻灵、泥之厚重而生，凉也，养也，缓也，固也，涩也。莲子性甘而凉，果实粉性，外皮色赤入心养血，胚芽青绿而微苦，清虚热伏相火。其归六经，入五脏，养五脏之气阴，为正养之品，且可药可膳，善养脾土，为凉补脾胃圣品。其守而不走，升清气降浊气，上可养脑而健脑、补肺气、除百疾、育心神，中可培土止泻、开胃止呕、化浊，下可固肠、止遗带、温病善后调养，为久痢必用之品。《医林纂要》云：“莲子，去心莲生嚼，最益人。能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。”
莲子以产于福建、两湖一带者最好，福建产者为建莲，为道地药材，清代温病学家们习用之作善后佳品。老杆莲子坠入泥中，年久变黑，称石莲子，善补脾阴而涤除热毒，常与人参相配，治胃气虚寒、虚痢、久泻等。另外有一种石莲子，为陆生豆科植物喙荚云实(南蛇勒)干燥种子，味极苦，又名苦石莲，此二者大小外形很相似。市场上有售假者将双肾子(兰科植物鹅毛玉凤花块茎)与石莲子、苦石莲混淆，宜注意鉴别。
莲子入脾可养脾之气阴，如参苓白术散，为清养之品。如脾虚舌燥、口味不开、便溏或便结，可用莲子，并养肝养肾，所谓五脏之精气皆归于脾之用。莲子入心可清心降浊，如清心莲子饮。亦可用于浊证，西医称为乳糜尿，将其与芡实相伍，可固肾固精止带止遗并治蛋白尿。莲子升清降浊，与黄精、黄芪相伍上可养脑补脑、治健忘。
由于莲子性平甘而淡，还可作药膳，为羹、为素、为荤，各种体质之人皆可以食，如莲子羹：莲子100克，炒扁豆50克，山药50克，薏苡仁50克，打粉，开水调熟，加蜂蜜或冰糖，作羹食之，5日服完，可连续服用，是心、脾、肾气阴虚食疗良方。(陈代祥 杨丛维), 百拇医药(陈代祥 杨丛维 贵州省遵义市中医医院)
莲子以产于福建、两湖一带者最好，福建产者为建莲，为道地药材，清代温病学家们习用之作善后佳品。老杆莲子坠入泥中，年久变黑，称石莲子，善补脾阴而涤除热毒，常与人参相配，治胃气虚寒、虚痢、久泻等。另外有一种石莲子，为陆生豆科植物喙荚云实(南蛇勒)干燥种子，味极苦，又名苦石莲，此二者大小外形很相似。市场上有售假者将双肾子(兰科植物鹅毛玉凤花块茎)与石莲子、苦石莲混淆，宜注意鉴别。
莲子入脾可养脾之气阴，如参苓白术散，为清养之品。如脾虚舌燥、口味不开、便溏或便结，可用莲子，并养肝养肾，所谓五脏之精气皆归于脾之用。莲子入心可清心降浊，如清心莲子饮。亦可用于浊证，西医称为乳糜尿，将其与芡实相伍，可固肾固精止带止遗并治蛋白尿。莲子升清降浊，与黄精、黄芪相伍上可养脑补脑、治健忘。
由于莲子性平甘而淡，还可作药膳，为羹、为素、为荤，各种体质之人皆可以食，如莲子羹：莲子100克，炒扁豆50克，山药50克，薏苡仁50克，打粉，开水调熟，加蜂蜜或冰糖，作羹食之，5日服完，可连续服用，是心、脾、肾气阴虚食疗良方。(陈代祥 杨丛维), 百拇医药(陈代祥 杨丛维 贵州省遵义市中医医院)